Gestão e produção de cozinha A
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Bases de cozinha

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Bases de cozinha Empty Bases de cozinha

Mensagem  Visconde da bolonhesa Sáb Out 10, 2009 12:40 am

Temos neste ficheiro algumas bases de cozinha

http://www.mediafire.com/download.php?vzw2mamuz3x
Visconde da bolonhesa
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Bases de cozinha Empty Cozedura de ovos

Mensagem  AntiThermoMix Seg Nov 16, 2009 11:34 pm

Aqui estão um documento e uma ferramenta acerca da cozedura de ovos:
http://www.exploratorium.edu/cooking/eggs/explore-text.html

http://www.kjemi.uio.no/publikum/popularkjemi/egg/

O primeiro trata das várias variantes da cozedura de ovos. O segundo apesar de estar em finlandês (penso) é uma boa forma para ter um ovo cozido no ponto certo...

AntiThermoMix

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